木曜日限定の生ドーナツ、買えました♪

安佐北区高陽と安佐南区祇園にある西洋菓子処バイエルンさん。

木曜日限定の生ドーナツが、とても美味しいんです。

今回は無事に買えてラッキーでした。

限定商品は「今しか買えない」という特別感があるので、集客にはとても効果があります。

でも、今回「さすがだな」と思ったのは、その先の仕掛けでした。

1,000円以上購入すると、平日に使える「次回ドリンク無料クーポン」がもらえるんです。

限定商品で来店してもらい、クーポンで次回来店につなげる。

売れているお店は、「集客」で終わらせず、「リピート」までしっかり設計しています。

実は、多くの会社は新規集客には力を入れますが、一度来ていただいたお客様にもう一度来てもらう仕組みは意外と作れていません。

だからこそ、売上を伸ばすには、

「どうやって来てもらうか？」

だけでなく、

「どうやって、もう一度来てもらうか？」

まで考えることが大切です。

あなたの会社には、限定商品や限定サービスはありますか？

そして、そのお客様が次も来たくなる仕組みはありますか？

売上は、一度きりの販売ではなく、お客様との関係づくりで大きく変わります。

ぜひ一度、自社の「次につながる仕組み」を見直してみてください。



現在、法人設立8周年記念キャンペーンを実施しています。

社員が自ら動き、売上・利益が伸びる会社づくりのヒントをプレゼントしています。

この100円餃子、実はめちゃくちゃ儲かる

三原で仕事でした。

三原でご飯と言えば、
三万石

とんかつもうどんもボリューム満点で美味しいんですが、
今回改めて「すごいな」と思ったのが…

【100円餃子】

餃子5個で100円。

この物価高の時代に、
「え！？安っ！」ってなりますよね。

でも実はこれ、

“安売り"ではなく
「利益を増やす戦略」なんです。

なぜか？

それは、

【使われてない資産を活かしている】

から。

この店を運営しているのは
フジワンタン本舗

つまり、自社で餃子を製造している。

だから、
・材料原価が低い
・他の商品を作る流れで製造できる
・追加コストがほとんどかからない

結果、
100円でも利益が出る。

さらに、

「100円なら頼もうかな」

となって、
ついで買いで客単価も上がる。

しかも、

・100円餃子が来店動機になる
・SNSで話題になる
・口コミが広がる

つまり、

【客数アップ】
【客単価アップ】
【利益アップ】

を同時に実現しているんです。

これ、実は多くの会社でも同じ。

・眠っている技術
・使われていない設備
・既存顧客
・余っている時間
・当たり前すぎて価値に気づいてない強み

こういう“今ある資産"を活かすだけで、
新しい利益が生まれることがあります。

「何か新しい事をしないと…」
ではなく、

「今あるものをどう活かすか？」

を考えるだけで、
会社はまだまだ伸びます。

さて、あなたの会社には
眠っている資産はありませんか？😊

━━━━━━━━━━━━
法人設立8周年記念キャンペーン実施中！

原価高騰、人件費高騰に悩む社長さんへ

原価が高くなって人件費も高くなってて、利益が出ない。

値上げしようにも客離れが怖くて出来ないし。

どうしたら良いんだ！？

最近、こんなご相談をよくいただきます。

今回は、そんな社長さんとのやり取りです。

社長　「中尾さん、原価も人件費も何もかも上がって苦しいんです。値上げしようにも、客離れが怖いし、どうしたらいいですか？」

中尾　「お気持ち分かります。一生懸命まじめに働いてるのにお金が残らない。」

社長　「そうなんですよ。どうすれば良いですか？」

中尾　「値上げは１つの選択肢として考える必要がありますね。」
　　　「社長はこのA商品、いくらで売れたら嬉しいですか？」

社長　「そりゃ高ければ高いほど嬉しいよ。」

中尾　「じゃあ、具体的にいくらですか？」

社長　「う。。。」

中尾　「質問変えましょうか、いくらで売らないと赤字になりますか？」

社長　「ん？」

　　　「分からない。。。」

中尾　「いくらで売りたいか分からなければ、交渉のやりようがないですよ。」

社長　「確かに。。。」

中尾　「いくらで売れば利益出るか一緒に試算してみましょうか？」

社長　「お願いします。」



何円上げたいか決めなければ、交渉の仕方を考えることが出来ませんよね。

まずは、何円で売りたいか？を決めることが価格交渉の第１歩です。



値上げをしたいと思ったら、

利益が出る最低の売価はいくらか？

考えてみて下さい♪

私は、ワクワク、愉しく、健全に稼ぐ人・組織を増やし、
「心」も「財布」も豊かな社会を創ります。

倍増経営パートナー
中尾友和

ファミレスに学ぶ　客離れを防ぐ方法

客離れって怖いですよね、値上げした後なんか特に怖い。

別に何かしたわけでは無いのに、知らない間にお客様が減っていく。

客離れってほんとに怖いです。

そんな中、客離れを防ぐ1つのヒントがあったのでシェアします。

年末年始に家族でファミレスのココスに行った時の事

ああー、めっちゃ混んでる。

家族連れや仲間連れで激混みしてました。

まぁ、年末年始どこもそうだろうなと思って、諦めて待って入ったんです。

そして、席に通されて、やっと注文。

お腹ペコペコです。

これだけ混んでるから料理も待たされるんだろうなと思って待ってたら、

あれ？意外に早い。

お子様ランチが思いのほか早く出て来ました。

ここで、客離れ防止のポイントを見つけたのです。

それは、

サービスの衛生要因を満たす。

という事。

衛生要因とは、ハーズバーグの二要因理論（仕事の「満足」と「不満足」を引き起こす要因は別々であるとする理論）の中で、

衛生要因は、『無いと不満がたまり、満たされていても満足は増えない。』会社だと、給与、労働環境、会社の方針など。

もの、

動機付け要因は、『無くても不満にならないが、満たされていると満足し積極的に働きたいと思う。』
会社だと、達成感、承認、責任、成長など。

と分けられています。

そして、順番として、衛生要因を満たした後に動機付け要因を満たす。

とあります。

これは会社の中の話でもありますが、

これってサービスも一緒で、

衛生要因は、あって当り前のもので無いと不満がたまるサービスだと言えます。

人間誰でも待たされるのって嫌だと思いますが、特に子供は待たされるのが我慢できないと思います。

お母さん、ごはんまだー？って子供がぐずり始めたら親も機嫌悪くなって、

こんな店もう来るか！

となりかねないですよね。

そこで、子供向けメニューは早く出して、子供のお腹を落ち着けているんだと思います。
あと、ドリンクバーやスープバーは頼んだ瞬間から取りに行けるので、そこで待ってる感が少し無くなるのも良いですよね。

居酒屋などでファーストドリンク〇秒以内に提供などもそれになるなと思います。

客離れを防ぐには、

自社の商品、サービスの衛生要因、動機付け要因は何か？

考えてみて下さい♪

ちなみに、大人の食事は結構待ちました(笑)

原価高騰、人件費高騰の中で利益を出すカギ

先日、２冊目の本が出るとお伝えしましたが、

今回の本のタイトルは

原価高騰・人件費高騰を社員と乗り切る！
～食品製造業のための倍増経営の教科書～

ですが、

原価高騰、人件費高騰の中で利益を出すカギは


ズバり！

、

、、

、、、


、、、、

、、、、、




値上げ



です。



何故そう言えるかと言うと、

私自身が、営業マネージャー時代に

３年間でチームの粗利を４倍にした時、

長年赤字にあえぐ会社がV字回復した時、

色々な会社さんの利益を増やすお手伝いをする時

共通して、行っている事だからです。

確かに、他の色々な事もしています。
（詳しくは本の中身を読んでみて下さい(笑)）

色々な中の１つが値上げなのですが、

例えば、

売価が１００円の商品で原価４０円の商品の
粗利は６０円です。粗利率６０%

これを１割値上げすると売価１１０円で原価４０円
なので粗利７０円です。　粗利率６４%

たった１０円の差かも知れませんが、
粗利率４%も違います。

例えば、売上が１千万円だとしたら4%は40万円、

何もしてないのに40万円の差が出てくるんです。

そうです、

何もしなければ、

それだけの利益がどこかに消えていってしまっているんです。



じゃあ、値上げしないと！



でも、

値上げして客離れしたらどうしよう？

そもそも、値上げを飲んでもらえないのでは？

値上げしたら取引停止になる。

社員から反発が出て動いてくれないだろう。

そんな恐怖で踏み切れないのではないでしょうか？



今回の本は、そんな中で

予約キャンペーンに申し込んでもらうと

「製造・卸・小売のための値上げ、価格交渉入門セミナー」

の参加権が手に入ります。

これは通常は5,000円で行うセミナーですが、

予約キャンペーンに申し込んでいただくと、

無料でご招待します。


期間限定でアーカイブも配信しますので、

この機会を有効活用して下さいね。


原価高騰・人件費高騰を社員と乗り切る！
～食品製造業のための倍増経営の教科書～


今回は電子書籍のみの発売になります。


９月６日発売に向けて予約キャンペーンやってます。